반응형 도마1 [음식 이야기]요리의 맛과 식재료의 안전을 책임지는 도마! 도마를 바르게 사용하는 방법 도마는 요리를 할 때 필수적인 도구 중 하나입니다. 도마를 바르게 사용하면 식재료를 쉽고 안전하게 자를 수 있고, 도마의 수명을 연장할 수 있습니다. 반대로 도마를 잘못 사용하면 식재료가 부서지거나 오염될 수 있고, 도마가 빨리 닳거나 균이 번식할 수 있습니다. 그렇기 때문에 도마를 바르게 사용하는 방법을 알아두는 것이 중요해요. 1. 도마의 종류와 선택 방법 도마는 재질에 따라 나무 도마, 플라스틱 도마, 대리석 도마 등으로 나뉩니다. 각 재질의 장단점은 다음과 같습니다. - 나무 도마 : 칼날에 친절하고 자연스러운 느낌이지만, 물에 젖으면 틀어지거나 균이 생길 수 있습니다. 세척 후 잘 말려야 하고, 가끔씩 식용유로 닦아주는 것이 좋습니다. - 플라스틱 도마 : 가볍고 저렴하며 세척하기 쉽지만, 칼날.. 2023. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
