반응형 밥짓기1 [음식이야기] 밥에 대한 이야기 우리나라 사람이 먹는 주식 쌀밥의 기원과 맛있게 밥 짓는 방법과 효능, 보관법 등에 대해 알아봐요. 현대 사회에는 밥에 잡곡을 섞지 않고 쌀로만 밥을 짓는 게 일반적인데, 건강이나 다이어트를 생각해 잡곡밥이나 현미밥을 먹기도 하지만 옛날에는 보리나 조 등을 섞은 밥을 먹다가 제사 때 어렵게 구한 쌀로 흰밥을 지어 제사상에 올렸다고 해요. ▶ 쌀밥의 기원 조상은 언제부터 쌀밥을 지어 먹기 시작했을까요 신석기시대는 기장, 피, 수수 등의 작물을 시작했고, 쌀은 그 이후에 시작된 것 같아요. 쌀은 늪지대에서 자생하는 열대 식물로 인도 벵골만의 오지인 갠지스강과 부라마푸트라 강을 이루는 삼각주라는 설과 중국의 윈난 성에서 아샘지방에 걸치는 알열대 고원지역이라고 해요. 부족국가 시대부터 벼를 재배하기 시작했고, .. 2023. 3. 29. 이전 1 다음 반응형
