[음식]우리몸에 약이 되는 컬러푸드 - 검은색 컬러푸드
건강한 식생활을 위해 알아두면 좋은 컬러푸드에 대해 이야기해보려고 합니다. 컬러푸드란 과일이나 채소의 색깔에 따라 다른 영양소와 파이토케미컬을 함유하고 있는 식품을 말합니다. 파이토케미컬은 식물이 자연적으로 생성하는 화학물질로서 항산화, 항염, 항암 등의 효능을 가지고 있습니다. 컬러푸드는 빨강, 주황, 노랑, 초록, 파랑, 보라, 흰색 등 다양한 색상으로 구분할 수 있습니다. 그중에서도 오늘은 검은색 컬러푸드에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▶ 검은색 컬러푸드의 종류와 효능 검은색 컬러푸드는 검은깨, 검은콩, 검은쌀, 블루베리, 가지 등이 있습니다. 이들 식품에는 안토시아닌이라는 파이토케미컬이 많이 들어 있습니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 인해 뛰어난 항암효과가 있으며, 만성질환 예방과 함께 ..
2023. 3. 31.
