[음식]우리몸에 약이 되는 컬러푸드 - 검은색 컬러푸드
건강한 식생활을 위해 알아두면 좋은 컬러푸드에 대해 이야기해보려고 합니다. 컬러푸드란 과일이나 채소의 색깔에 따라 다른 영양소와 파이토케미컬을 함유하고 있는 식품을 말합니다. 파이토케미컬은 식물이 자연적으로 생성하는 화학물질로서 항산화, 항염, 항암 등의 효능을 가지고 있습니다. 컬러푸드는 빨강, 주황, 노랑, 초록, 파랑, 보라, 흰색 등 다양한 색상으로 구분할 수 있습니다. 그중에서도 오늘은 검은색 컬러푸드에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▶ 검은색 컬러푸드의 종류와 효능 검은색 컬러푸드는 검은깨, 검은콩, 검은쌀, 블루베리, 가지 등이 있습니다. 이들 식품에는 안토시아닌이라는 파이토케미컬이 많이 들어 있습니다. 안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 인해 뛰어난 항암효과가 있으며, 만성질환 예방과 함께 ..
2023. 3. 31.
[음식]우리몸에 약이 되는 컬러푸드 - 흰색 컬러푸드
오늘은 흰색 컬러푸드에 대해 알아보려고 합니다. 컬러푸드란 색깔별로 다양한 영양소와 파이토케미컬을 함유하고 있는 식품을 말하는데요, 파이토케미컬은 식물성 화합물로서 항산화, 항암, 면역력 증가 등의 건강 효능을 가지고 있습니다. 흰색 컬러푸드에는 어떤 것들이 있고, 어떤 효능이 있는 알아보겠습니다. ▶ 흰색 컬러푸드의 종류와 효능 흰색 컬러푸드에는 양파, 감자, 무, 양배추, 마늘, 인삼 등이 있습니다. 이들은 플라보노이드와 안토크산틴이라는 파이토케미컬을 풍부하게 함유하고 있습니다. 플라보노이드는 항염증, 항암, 혈관 건강 등에 도움을 주고, 안토크산틴은 콜레스테롤과 혈압을 낮추고 심장질환과 암 예방에 효과가 있습니다. 또한 흰색 컬러푸드에는 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 인 등의 미네랄과 식이섬유도 함..
2023. 3. 31.
[음식]우리몸에 약이 되는 컬러푸드 - 보라색 컬러푸드
▶ 보라색 컬러푸드의 효능 및 종류 보라색 컬러푸드란 보라색이나 자주색의 색소를 가진 식품을 말합니다. 보라색 컬러푸드는 항산화 물질인 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있어, 노화 방지, 면역력 강화, 혈관 건강, 뇌 건강 등에 도움을 줍니다. 안토시아닌은 자외선이나 공해 등으로부터 세포를 보호하고, 염증을 억제하며, 혈액 순환을 촉진하는 작용을 합니다. 또한 안토시아닌은 뇌의 신경세포를 활성화하고, 기억력과 집중력을 향상하는 효과도 있습니다. ▶ 보라색 컬러푸드의 종류 보라색 컬러푸드에는 어떤 종류가 있을까요? 대표적으로는 포도, 블루베리, 자두, 복분자, 라벤더, 자색 고구마, 자색 양배추, 자색 콩 등이 있습니다. 이들 식품은 각각 다른 영양소와 효능을 가지고 있으므로, 다양하게 섭취하는 것이 좋습니..
2023. 3. 31.
