[음식이야기]즐겨 먹는 길거리 음식에 대하여

 

우리가 즐겨 먹는 길거리 음식에 대하여 알아보려고 해요.
어떻게 해서 생겨났지는 얼마나 변했는지
종류는 어떤 게 있는지 알아보고 먹으면 흥미롭지 않을까 해요.
종류도 다양하고 먹을 음식도 많아서 우리 입을 항상 즐겁게 해 주죠!

 

 

▶ 길거리 음식의 정의

정규식당이 아닌 노점이 푸드트럭에서 판매하는 간편하고 값싼 음식들을 통칭해서 하는 말이에요

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대부분 포장, 정크푸드, 패스트푸드와 관련되어 있으며, 간식의 개념에 가깝다고 볼 수 있어요. 길거리 음식은 각 나라의 문화와 역사를 반영해요. 예를 들어, 한국의 길거리 음식에는 떡볶이, 튀김, 호떡, 붕어빵 등이 있어요. 이들은 한국의 전통적인 재료와 조리법을 사용하면서도 현대적인 변화에 적응한 음식들이에요. 그리고 관광객들이 쉽게 접할 수 있는 음식이에요. 하지만 쉽게 접할 수 있는 음식이지만 길가에서 판매하기 때문에 위생과 안전문제가 있을 수 있으므로 항상 주의해서 먹어야 해요. 

 

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▶ 길거리 음식의 특징

길거리 음식이란 무엇일까요? 길거리 음식은 보통 도로변이나 시장에서 판매되는 저렴하고 간편한 음식을 말해요. 길거리 음식은 사람들과의 교류와 소통을 증진시키는 역할도 해요. 길거리 음식을 먹으면서 다른 사람들과 이야기를 나누거나, 음식을 공유하거나, 즐거운 시간을 보낼 수도 있으니까요.

길거리 음식의 특징은 무엇일까요? 길거리 음식의 특징은 다음과 같아요.
  - 저렴하고 간편해요. 길거리 음식은 일반적으로 가격이 저렴하고 포장이나 식기가 간단하죠. 따라서 많은 사람들이 쉽게 구입하고 먹을 수 있어요. 또한, 길거리 음식은 보통 손으로 들고 먹을 수 있는 크기와 모양을 가지고 있어요. 이는 길거리 음식이 이동하면서 먹기에 적합하다는 것을 의미하겠죠.
  - 다양하고 창의적이에요. 길거리 음식은 각 나라의 다양한 재료와 조리법을 사용해요. 따라서 길거리 음식은 맛과 모양이 다양해요. 예를 들어, 인도의 길거리 음식에는 샘사, 파니 푸리, 도사 등이 있고 이들은 인도의 향신료와 밀가루를 사용하여 만든 고유한 음식들이에요. 또한, 길거리 음식은 시대와 흐름에 따라 변화하고 창의적으로 발전하고 있어요. 예를 들어, 멕시코의 길거리 음식에는 타코, 부리또, 나초 등이 있느데, 이들은 멕시코의 원주민과 스페인인의 영향을 받아 만들어진 음식들이예요. 하지만 현재는 다른 나라의 재료와 요리법을 접목하여 새로운 맛과 스타일을 만들어내고 있어요.

 

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▶ 길거리 음식의 역사

길거리 음식은 고대 그리스와 로마 등과 같은 문명에서부터 존재했다고 해요. 한국에서는 해방 이후 빈대떡, 김밥과 같은 음식을 길거리에서 팔기 시작했고, 빈대떡이 길에서 흔하게 볼 수 있은 음식 이었어요. 19세기말까지는 유럽에서도 길거리 음식이 많이 팔렸고 런던에서는 군밤과 굴, 파리에서는 크레이프와 간식 등을 즐겼어요. 길거리 음식은 각 나라의 문화와 역사를 반영하고 있으며, 저렴하고 간편하게 먹을 수 있는 장점이 있지만 위생, 신선도에 문제가 있을 수 있어.

 

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▶ 길거리 음식의 종류

 - 한국 : 떡볶이, 어묵, 튀김, 김밥, 토스트, 붕어빵, 호떡 등

 - 서구 : 핫도그, 타코, 감자튀김, 와플, 소시지 등

 - 일본 : 튀김, 타코야끼, 야키소바, 당고 등

 - 중국 : 탕후루, 양꼬치, 젠빙, 유타오 등

 - 터키 : 케밥

 - 태국 :  팟타이

 이외에도 다른 나라 길거리 음식들은 많이 있어요. 다른 나라에 가서도 여러 종류의 길거리 음식을 맛보며 즐기면 좋겠죠!

 길저리 음식 중 한국에서 가장 인기 있는 음식은 떡볶이라고 해요. 떡볶이는 한국의 길거리 음식중 1위이며, 그맛 때문에 세계적으로도 유명하다고 해요. 떡볶이는 고추장으로 매콤달콤하게 만든 소스에 떡을 버무려 만든 음식이고 어묵, 튀김, 순대 등과 함께 즐기는 경우가 많아요. 또한 한국에서 없어서는 안될 음식중 1위로 선정되었다고 하더라고요. 떡볶이는 재래시장에서 쉽게 찾아볼 수 있고, 저려하며 맛있어서 간식으로도 인기가 있어요.

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▶ 길거리 음식의 장점

  - 길거리 음식의 가장 큰 장점은 저렴하고 편리하다는 것이에요. 길거리 음식은 일반 식당보다 가격이 저렴하고, 시간과 장소에 구애받지 않고 쉽게 구입할 수 있어요. 예를 들어, 출퇴근 시간에 바쁜 직장인들은 길가에서 빠르게 떡볶이나 튀김을 사먹을 수 있고, 여행객들은 현지의 특색있는 길거리 음식을 즐길 수 있어요.
  - 다양하고 맛있다는 것이에요. 길거리 음식은 지역별로 다른 특색과 문화를 반영하며, 새로운 재료와 조합을 시도하죠. 예를 들어, 부산의 국제시장에서는 씨앗호떡이라는 독특한 길거리 음식을 맛볼 수 있고, 태국의 방콕에서는 곤충이나 뱀과 같은 도전적인 길거리 음식을 시도할 수 있어요. 길거리 음식은 간단하지만 맛있고 신선하며, 많은 사람들의 입맛을 사로잡는 경우가 많아요.

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▶ 길거리 음식의 단점

- 길거리 음식의 가장 큰 단점은 위생적이지 않다는 것이예요. 길거리 음식은 보통 위생관리가 엄격하지 않은 환경에서 만들어지고 판매되기 때문에, 식중독이나 감염병의 위험이 있어요. 예를 들어, 길거리 음식을 만드는 도구나 식기가 제대로 세척되지 않았거나, 재료가 오래되었거나, 공기가 오염되었을 수 있어요. 따라서 길거리 음식을 먹을 때는 주의해야 해요.
- 영양적으로 부족하다는 것이에요. 길거리 음식은 보통 기름지고 짜며, 칼로리가 높고 영양소가 적어요. 예를 들어, 튀김이나 핫도그와 같은 길거리 음식은 지방과 나트륨이 많고, 비타민이나 미네랄이 적. 따라서 길거리 음식을 자주 먹으면 건강에 좋지 않을 것 같아요.